Как сделать форшмак из селедки классический
Селёдочный форшмак по-одесски. Простой рецепт форшмака из сельди
У меня есть теория о том, что в классический форшмак из селёдки яблоко попало по куда более прагматическим соображениям, чем принято считать. Это уже потом «задним числом» появилось объяснение, что, мол, яблоки должны быть непременно кислыми, чтобы нейтрализовать этой кислинкой избыточную солёность селёдки. А в реальности форшмак — блюдо, придуманное не от хорошей жизни.
Форшмак - классическое национальное блюдо еврейской кухни, в основе которого самая обычная сельдь. Конечный результат - этакий паштет, нежный и приятный. Чаще всего подается просто как холодная закуска, по крайней мере, именно в таком виде она мне особенно нравится - на ломтике черного хлеба или хрустящей гренке. Готовим форшмак из сельди по классическому рецепту. Так сложилось, что какое-то недолгое время моей жизни я жила в еврейской семье. Именно оттуда и этот рецепт форшмака из сельди, который они преподнесли как классический вариант.
- Форшмак из селёдки без яблока - Кулинарные заметки Алексея Онегина
- Форшмак — это национальное еврейское блюдо, которое популярно во многих странах. В его основе лежит соленая сельдь, а остальные ингредиенты удачно дополняют и оттеняют её вкус.
- Автор: Анастация Стець, читатель и автор Food.
- Форшмак из селедки — одно из самых известных и простейших еврейских блюд.
- Классический форшмак – пошаговый рецепт приготовления с фото
- Форшмак с яблоком и селедкой — классический рецепт и, пожалуй, самое известное блюдо еврейской кухни. Впрочем, знатоки гастрономии утверждают, что форшмак не всегда был национальным блюдом иудеев: его рецепт был заимствован из прусской кухни с небольшой адаптацией.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Как приготовить Классический форшмак из селедки рецепт самый популярный
- Форшмак из селедки — классическое блюдо еврейской кухни, которое представляет из себя рыбный паштет.
- Рецепты » Закуски.
- Волка ноги кормят.
Форшмак из сельди — закуска по-одесски
Форшмак - одно из самых известных и популярных блюд еврейской кухни. Это именно тот случай, когда из дешевых и элементарных продуктов и несложных манипуляций получается практически деликатес - идеальная закуска для праздничного стола. Но форшмак так прост в исполнении и настолько бюджетен, что ждать особого случая нет необходимости. Сочетание соленой, жирной рыбы и сладких, сочных фруктов - овощей вообще очень удачное. Вспомните хотя бы всеми любимую селедку "под шубой".
